Gerardo Otero, Simon Fraser University
Apenas pessoas que entraram nas forças armadas têm expectativa de legalmente enfrentar situações de vida e morte. Pode dizer que têm o dever patriotico de defender seu páis. Mas a administração Trump nos Estados Unidos declarou a indústria de carne é essencial, colocando em risco a vida dos trabalhadores em frigoríficos. Por causa das relações de produção, que exigem que os trabalhares trabalham lado a lado, são centenas já infectados com o cornonavírus em diversos locais.
Otero mandou link de uma analise desta política que destaca os vínculos com América Latina. Próximo 80% dos trabalhadores são da região, enquanto os donos da indústria geralmente “brancos”. Daí temos a imagem dos latinos forçados a trabalhar em condições de risco de vida para a carne dos hamburgers que o Trump adora consumir.
Apontamos que pelo menos um gigante desta indústria é brasileira, a JBS.
Veja o artigo em:
https://www.washingtonpost.com/opinions/2020/05/11/jonathan-safran-foer-meat-is-not-essential-why-are-we-killing-it/?arc404=true
História agrária / Rural Social History 